Slow Fish Caribe

Slow Fish Caribe

El proyecto Slow Fish Caribe promueve la conservación de la biodiversidad del eco- sistema arrecifal y costero del Caribe por medio del fortalecimiento de buenas prác- ticas de aprovechamiento sustentable de recursos alimentarios en áreas protegidas llamadas Reservas de la Biosfera.

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La XII edición de Terra Madre Salone del Gusto – cuyo lema ha sido “Food for Change – Comida para el cambio” – se ha desarrollado en torno a los...

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